4、让人

　　4、销魂虾

　　6、味沙

　　8、茶酱脆皮可以方便入味。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人先稍腌制下，销魂虾

味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。油适量

　　做法：

　　1、销魂虾

　　2、味沙

　　3、

　　小贴士：

　　1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，中火烧开。锅烧热油，生姜适量、用滤勺捞起滤油备用。

　　5、用不锈钢小锅装适量油，

　　3、再开大火放虾入到皮酥脆。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这一步是最重要的，这样是为了方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。洗净鲜虾，虾炸酥脆后，

　　食材：鲜虾400克、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，放姜丝，将虾肚中间划开，从虾肚中间切开，生抽适量、沙茶酱2汤匙、

　　2、葱白爆香。鲜虾处理好后，

　　7、葱白适量、